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Situation professionnelle

En fin de contrat
Ouvert aux opportunités

Présentation

Après avoir travaillé dans la plupart des marques du groupe ACCOR en France, je suis parti ouvrir et piloter des hôtels du groupe en Inde, puis en Indonésie sur des opérations multi-sites.

· Prise en charge d'une résidence hôtelière de luxe à Jakarta (600# - 800 salariés),
· Pré-ouverture / ouverture d'un boutique hôtel à Central Java,
· Pilotage un complexe Hôtel-Golf-Navire de croisière à Bornéo.

De retour en France, j'ai travaillé pour divers investisseurs privés dans l’hôtellerie et ai moi-même pris une franchise dans la distribution.
Je propose mes services aux hôteliers restaurateurs indépendants, en franchise ou pour les enseignes elles-mêmes pour les métiers liés à la formation, l'exploitation, mais également pour les logiciels hôteliers.

Georges-Eric MOATTI

Expériences

Consultant en Hôtellerie Restauration

HTR Services
Janvier 2012 à septembre 2014
Missions effectuées
  • Diagnostic de mise à niveau - ANDPME
  • Mission de conseils auprès des investisseurs sur les choix stratégiques opérationnels
  • Mise aux normes internationales de classement
  • Mise en place du Plan Qualité Tourisme Algérie
  • Elaboration Business Plan
  • Implantation des systèmes informatiques - PMS, interfaces PABX/IPBX, Serrures Electroniques, Télévision Triple Play...
  • Accompagnement à l'ouverture - Management de transition
  • Développement commercial - stratégie Marketing - Revenue/Yield Management