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Situation professionnelle

En fin de contrat
Ouvert aux opportunités

Présentation

Après avoir travaillé dans la plupart des marques du groupe ACCOR en France, je suis parti ouvrir et piloter des hôtels du groupe en Inde, puis en Indonésie sur des opérations multi-sites.

· Prise en charge d'une résidence hôtelière de luxe à Jakarta (600# - 800 salariés),
· Pré-ouverture / ouverture d'un boutique hôtel à Central Java,
· Pilotage un complexe Hôtel-Golf-Navire de croisière à Bornéo.

De retour en France, j'ai travaillé pour divers investisseurs privés dans l’hôtellerie et ai moi-même pris une franchise dans la distribution.
Je propose mes services aux hôteliers restaurateurs indépendants, en franchise ou pour les enseignes elles-mêmes pour les métiers liés à la formation, l'exploitation, mais également pour les logiciels hôteliers.

Georges-Eric MOATTI

Expériences

Directeur General

Best Western France
Août 2005 à janvier 2007
Missions effectuées
  • Management d'une équipe de 40 collaborateurs
  • Ré-organisation des restaurants
  • Configuration des lieux de production et implantation de la régénération à l'assiette pour le banqueting